A volte si scoprono dei buoni pub quasi per caso. Perché non sono troppo conosciuti fuori dalla zona dove si trovano, perché non sono presenti sulla rete, perché sono difficili da trovare. Nel caso di Birra Sotto La Torre a Melzo (MI), è un po’ la somma di tutti questi motivi. Situato in pieno centro storico a Melzo, un luogo in cui non è troppo facile trovare parcheggio e non è nemmeno facile orientarsi. In linea di massima, conviene seguire per il comune e improvvisare sperando di non perdersi. Una volta trovato non si resta delusi. Aperto da due anni esatti (due giorni fa si è festeggiato il secondo compleanno), è un locale particolare per diversi motivi.

Si possono trovare infatti circa 8-10 linee di spine attive, che comprendono una Pils ceca (la Staropramen), diverse Leffe (Brune, Rouge e la nuova arrivata Leffe 9°), la Kilkenny Cream Ale e soprattutto diverse linee del birrificio di Lambrate (Sant’Ambroeus, Dom, Lambrate, e saltuariamente si possono trovare anche le altre a rotazione).

La lista delle bottiglie è numerosa e in continua espansione: dalle 30 dell’apertura si è passati via via a un numero sempre più importante, arrivando a superare quota 300. Il progetto di Dario, il gestore, è di arrivare presto a sfondare il tetto delle 500.

La parte del leone, come in tantissimi altri posti, la fanno le belghe. Un’offerta numerosa e ad ampio raggio, che copre le trappiste (compresa l’olandese La Trappe), un discreto numero di “acide” (diverse Cantillon, un paio di Girardin e di Drie Fonteinen), e poi un’offerta che spazia sui vari stili e i vari birrifici che hanno reso grande nel mondo la birra belga. Ma non c’è solo Belgio: Italia, Germania, Inghilterra e U.S.A. hanno un profilo quantitativamente “minore”, nella lista delle bottiglie, ma la scelta è buona (tutte le Lambrate per l’Italia, e poi Andechs, Ayinger, Rogue, Flying Dog e altro ancora).

Si organizzano sporadicamente degustazioni e presentazioni: la prossima è prevista per il 22 dicembre e tratterà, ovviamente, 4 birre natalizie di 4 paesi diversi: tra di esse le ottime De Dolle Stille Nacht (BE) e Anchor Christmas Ale (USA).

Birra Sotto La Torre si trova in piazza Vittorio Emanuele 5 a Melzo (MI). E’ aperto tutte le sere fino all’una di notte.