Brooklyn Brewery

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Categoria: Locali

Brooklyn Brewery

79 N 11th St, Brooklyn, NY 11211

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La Brooklyn Brewery A? un birrificio a Brooklyn, sul lato piA? vicino a Manhattan, e produce numerose birre, sia fisse che stagionali. E’ diventata un po’ un simbolo della scena birraria di New York: fondata nel 1984, la sua prima birra (Lager) non era nemmeno prodotta sul posto, ma A? riuscita ad espandersi, fino ad essere diffusa adesso su tutto il territorio. Il suo cavallo da battaglia A? ancora la Brooklyn Lager, che si trova alla spina in numerosi pub e in bottiglia anche nei supermercati.
Il venerdA� sera, quando la birreria chiude per il weekend, c’A? la serata aperta al pubblico e con 20 dollari si prendono 6 pinte: un prezzo assolutamente competitivo per essere nella Grande Mela. I 20 dollari danno infatti diritto ad un pacchetto da 6 gettoni, ognuno cambiabile al bancone con una pinta a scelta tra una quindicina di possibilitA�. Purtroppo alcune delle produzioni piA? ricercate non sono disponibili. Si possono scegliere solo le birre in fusto piA? diffuse (grave mancanza: non ci sono le stout), con una predominanza di ales, e tuttavia ci sono birre interessanti. E’ possibile mangiare all’interno dello stabilimento, anche se il il cibo non viene preparato sul posto: potete portarvelo da casa, o ordinare una pizza in un posto vicino. Il sabato pomeriggio A? possibile fare la visita dello stabilimento; c’A? anche un negozio, con merchandising di vario tipo.
Ho avuto quindi modo di assaggiare le seguenti Brooklyn:
Lager: la piu’ diffusa, una lager ambrata, con un sapore molto intenso e un corpo robusto, poco piu’ di 5 gradi, e un finale luppolato secco. In bottiglia non mi aveva convinto, ma alla spina acquista un bel corpo.
Weiss: birra piuttosto inutile, una weiss con lieviti quasi impercettibili, leggero aroma fruttato, ma blanda e sciapita. Niente a che vedere con la weiss della tradizione europea.
IPA: una ipa senza particolari note: non mi ha convinto. Acidulo non molto marcato, si beve rapidamente ma non A? una specialitA�.
Blast: una IPA doppio malto, molto alcoolica (8.5 gradi), aroma fruttato, corpo pieno e rotondo, con una presenza di alcool marcata anche al gusto ma per niente spiacevole, finale speziato. Buona, vale la pena dargli almeno un assaggio.
Summer: ottima golden ale, buon sapore di malto all’inizio che passa rapidamente ad un luppolo persistente e marcato. Incredibilmente facile da bere, effettivamente il nome A? azzeccato: d’estate, con il caldo, si beve molto, molto volentieri. Va giA? liscia nonostante i 5.5 gradi. Ne ho bevuta una seconda da quanto era bevibile.

In sostanza: se siete a NY il venerdA� sera, la Brooklyn Brewery A? una visita obbligata. Buone birre alla spina, ad un prezzo che A? impossibile da battere.

Commenti (5)

La Summer l’ho bevuta a NY l’anno scorso, da BubbaGump in Times Square. Non è niente male, dissetante e giustamente come dici tu va giù fin troppo bene.

Infatti; non è un capolavoro, però l’ho trovata un’onesta golden ale facilissima da bere. E’ una di quelle che loro chiamano “session beers”, nel senso che potresti berne anche 5 o 6 pinte di fila, se hai tutta la serata davanti…

Sei il cialtrone numero 1 per antonomasia!
ma ti invidio per il viaggio

Grazie per la segnalazione. Purtroppo della Sixpoint non sono riuscito a trovare niente (ero interessato in particolare al Diesel Stout), ma non mancherò di fare una visita appena ne avrò occasione.